Fabrication & savoir techniques

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Oenologie

  • Formation professionnelle en œnologie pour adulte
  • Connaître le vin pour mieux le vendre
  • Savoir marier les saveurs et les vins
  • Assimiler la culture du vin pour mieux en parler 


Chocolat de Pâques

  • Développer ses connaissances et compétences
  • Faire évoluer sa gamme au fil des saisons
  • Acquérir de nouvelles techniques
  • Réaliser et reproduire les recettes proposées


Tartes et Tartelettes de Saison

  • Développer ses connaissances et compétences
  • Faire évoluer sa gamme au fil des saisons
  • Acquérir de nouvelles techniques
  • Réaliser et reproduire les recettes proposées


Entremets de Saison

  • Développer ses connaissances et compétences
  • Faire évoluer sa gamme au fil des saisons
  • Acquérir de nouvelles techniques
  • Réaliser et reproduire les recettes proposées

Mignardises de Fêtes

  • Développer ses connaissances et compétences
  • Faire évoluer sa gamme au fil des saisons
  • Acquérir de nouvelles techniques
  • Réaliser et reproduire les recettes proposées

Bûches de Noël

  • Développer ses connaissances et compétences
  • Faire évoluer sa gamme au fil des saisons
  • Acquérir de nouvelles techniques
  • Réaliser et reproduire les recettes proposées